"Ουκ ένι ιατρικήν είδέναι, όστις μη οίδεν ό τι εστίν άνθρωπος."
Είναι αδύνατο να ξέρει την ιατρική αυτός που δεν ξέρει ακριβώς τι είναι ο άνθρωπος.
- Ιπποκράτης -
Ο Ιατρός
Ο στρατιωτικός ιατρός, Χειρουργός Ωτορινολαρυγγολόγος Δημήτριος Δασκαλάκης έχει ειδικευθεί στην Ωτορινολαρυγγολογία στην Ελλάδα και το Ηνωμένο Βασίλειο κι ακολούθως έχει εξειδικευθεί στη Χειρουργική Ωτός, τον Ίλιγγο και τις Διαταραχές Ισορροπίας στο Leicester Royal Infirmary από τον διεθνούς φήμης Καθηγητή Ωτοχειρουργικής και Πρόεδρο της Βρετανικής Εταιρίας Ωτολογίας Peter Rea.
Είναι Επιμελητής της ΩΡΛ Κλινικής του 424 Γενικού Στρατιωτικού Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης. Διατηρεί δύο ιατρεία με τον πιο σύγχρονο ιατροτεχνολογικό εξοπλισμό στη Θεσσαλονίκη, ένα στη περιοχή της Άνω Τούμπας κι ένα στην Επανομή.