"Ουκ ένι ιατρικήν είδέναι, όστις μη οίδεν ό τι εστίν άνθρωπος."
Είναι αδύνατο να ξέρει την ιατρική αυτός που δεν ξέρει ακριβώς τι είναι ο άνθρωπος.
- Ιπποκράτης -
Ο Ιατρός
Ο στρατιωτικός ιατρός, Χειρουργός Ωτορινολαρυγγολόγος Δημήτριος Δασκαλάκης έχει ειδικευθεί στην Ωτορινολαρυγγολογία στην Ελλάδα και το Ηνωμένο Βασίλειο κι ακολούθως έχει εξειδικευθεί στη Χειρουργική Ωτός, τον Ίλιγγο και τις Διαταραχές Ισορροπίας στο Leicester Royal Infirmary από τον διεθνούς φήμης Καθηγητή Ωτοχειρουργικής και Πρόεδρο της Βρετανικής Εταιρίας Ωτολογίας Peter Rea.
Είναι Διευθυντής Στρατιωτικής Μονάδας Πρωτοβάθμιας Φροντίδας Υγείας (ΣΤΕΠ 1ης Ταξιαρχίας Αεροπορίας Στρατού) και Επιμελητής της ΩΡΛ Κλινικής του 404 Γενικού Στρατιωτικού Νοσοκομείου Λάρισας. Διατηρεί δύο ιατρεία με τον πιο σύγχρονο ιατροτεχνολογικό εξοπλισμό, ένα στη πόλη του Βόλου κι ένα στην Επανομή Θεσσαλονίκης.